Herkullinen porkkanakakkupuuro - M, (G)

Joskus tekee aamulla mieli jotakin makeaa, mutta silti lämmittävää ja täyttävää. Enkä tarkoita nyt mysli tai hedelmä makeaa vaan herkkuja😁 Ostin porkkanalettuja varten valmista porkkanasosetta (kyllä, kokitkin sortuvat välillä sellaisiin..) ja koska sitä jäi vielä reilusti jäljelle, niin väsäilin siitä itselleni porkkanakakkupuuron. Ja tuli muuten aikas hyvää! Kivan mausteista ja silti lempeän makuista. Juuri täydellinen syysaamupala tällaisille joulua jo odottaville höppänöille. Tästä tuli nimittäin mieleen myös porkkanalaatikko🙈

PORKKANAKAKKUPUURO    MAIDOTON, (GLUTEENITON)
(1 annos)

1,5 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
1 tuore taateli pieneksi silputtuna
2 rkl porkkanasosetta
1 ml piparkakkumaustetta (1/5 tl)
1 dl kasvimaitoa (käytin Alpron kookos-mantelijuomaa)
2 dl vettä
ripaus suolaa

Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kermaiseksi puuroksi. 
Päällystä esimerkiksi lempihedelmilläsi ja -marjoillasi, kookoshiutaleilla ja pähkinävoilla. Itse söin puuron persimonin, vadelmien, kookoksen ja mantelivoin kera, ja se oli aivan superhyvää!

Ihanaa loppupäivää!